Selezioniamo ingredienti freschi e di alta qualità, controllati con cura prima di ogni preparazione, per garantire un’esperienza culinaria impeccabile.
Il Ristorante Puglianova, nel cuore di Alberobello, unisce tradizione pugliese e creatività moderna. Piatti preparati con ingredienti freschi e di qualità in un ambiente accogliente e raffinato, per regalarti sempre un’esperienza culinaria indimenticabile.
+39 080 597 3380
Via Niccolò Piccini n°8, 70011 - Alberobello (BA)
puglianova.alberobello@gmail.com
Orari di Apertura:
Dal Lunedì alla Domenica: 9.00am - 22.00pm, Giovedi: Chiuso
Orari di Apertura
- Lunedì - Domenica : 10:00 - 11:30
-
Pomeriggio
- Lunedì - Domenica : 15:00 - 18:30
- Giovedi : Chiuso
Bar
- Lunedì - Domenica : 12:00 - 15:00
- Giovedi : Chiuso
Pranzo
- Lunedì - Domenica : 19:00 - 23:00
- Giovedi : Chiuso
Cena
Nei giorni festivi, offriremo promozioni speciali che annunceremo sul nostro sito.
Materie Prime di Qualità
Relax e comfort
Goditi piatti deliziosi in un ambiente rilassante, dove ogni pasto diventa un momento di puro piacere.
Menu vario e ricco
Offriamo un’ampia selezione di piatti, dal sapore autentico e creativo, per soddisfare tutti i gusti e rendere ogni visita un’esperienza unica.
MARTINO
CHEF
Il nostro chef
Creatività e passione in cucina
Martino guida la cucina del Ristorante Puglianova con passione e dedizione. Ogni piatto nasce dall’unione di ingredienti freschi e locali con tecniche moderne, per offrire sapori autentici e sorprendenti. La sua filosofia è semplice: valorizzare la tradizione pugliese senza rinunciare a innovazione e gusto.
Il nostro team lavora in armonia per trasformare ogni pasto in un’esperienza speciale, curando ogni dettaglio e accogliendo gli ospiti con calore e professionalità. Ogni visita al Ristorante di Alberobello Puglianova diventa così un viaggio unico nel mondo dei sapori della Puglia.
DANIELE
RESPONSABILE DI SALA
ALESSIO
SECONDO CHEF
LANFRANCO
RESPONSABILE SALA
COSIMO
COMIS
LIA
ADDETTA ALLA PLONGE
Una sala accogliente
nel cuore di Alberobello
Il Ristorante Puglianova offre una sala intima e raffinata, perfetta per godersi un pranzo o una cena in tranquillità. La sala può ospitare fino a 30 posti a turno, garantendo un’esperienza raccolta e curata in ogni dettaglio, ideale per assaporare i piatti della tradizione pugliese in un ambiente confortevole e accogliente.
Lo spazio influenza
l’esperienza del cibo
La nostra sala è progettata per creare un’atmosfera calda e accogliente: l’arredamento e l’illuminazione valorizzano ogni piatto servito, rendendo ogni pasto un momento speciale.
Ogni dettaglio è curato con attenzione per offrire agli ospiti un’esperienza piacevole e rilassante, dove i sapori della Puglia possono essere apprezzati al meglio.
Scopri di più
Ristorante a Pochi passi Dal Centro
Locale a pochi passi dal centro di Alberobello. Abbiamo mangiato divinamente! Tutti prodotti locali, freschi e deliziosi. Ho apprezzato tanto la possibilità di poter mangiare esattamente come il mio compagno ma senza glutine, essendo intollerante. Prezzi onesti. Consigliato caldamente!
Alyssia
Ristorante Eccellente
Ristorante eccezionale! Il personale è molto gentile e disponibile. Cibo buonissimo e di ottima qualità, servizio veloce. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Inoltre il locale dista solo 10 minuti a piedi dal centro di Alberobello, quindi si trova in una zona abbastanza tranquilla, molto comodo per quanto riguarda il parcheggio. Siamo stati davvero bene, lo consiglio assolutamente.
Deborah
Ottimo Personale
Abbiamo cenato io e le mie amiche in questo ristorante durante il nostro viaggio ad Alberobello. Il personale è giovane e di una gentilezza e cortesia difficili da trovare di questi tempi. Cibo ottimo, prezzi giusti. Un esperienza veramente positiva. Un ringraziamento particolare al ragazzo che ha risposto al telefono e ci ha aiutate a raggiungere il ristorante nel modo migliore.
Laetitia
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